あと1品 何か欲しい！手軽にパパっと作れるものないかしら？
きまま食生活アドバイザーのきままです。あと1品！という時に使えるめんつゆのみで作る料理を紹介します
めんつゆで作る1品料理おすすめ３選
- ブロッコリーのお浸し
- 小松菜のお浸し
- ほうれん草とベーコン炒め
だいたい、迷ったらこの３つを作ることが多いですね。
「めんつゆ」ってやっぱり最強の調味料だと思うんですよね＾＾
それでは、１つずつ作り方を説明していきますね。
めんつゆで作る簡単1品料理の作り方
ブロッコリーのお浸し
ブロッコリーは緑黄色野菜の仲間でビタミンＣが豊富です。
ビタミンＣは熱に弱く水に溶けやすい性質なので、茹でるのはアウトなんです・・・
- ブロッコリーを一口サイズに切って耐熱容器に入れる
- ラップをかけて1分ずつレンジで温める
- 固い場合は更に30秒～1分ずつ温める
- お好みの固さになったら取り出して、ボールに入れ替える
- かつおぶしを入れ、めんつゆをかける
- めんつゆの量は大さじ１から味をみていれる
レンチンで簡単なので、パパっと作れます！
最近までブロッコリーを好んで食べることがなかったのですが、試しに作ってみたこの1品料理でブロッコリーが大好きになりました＾＾
娘もこれにしてからブロッコリーへの苦手意識がなくなったようなので、嫌い！苦手！というお子様にもおススメです＾＾
小松菜のお浸し
小松菜もブロッコリー同様、緑黄色野菜の仲間なんです＾＾
ほうれん草と似ているので、間違えやすいですが、小松菜には、鉄分とカルシウムが豊富なんですよ～♪
ほうれん草のほうが鉄分があるイメージですが、実は小松菜のほうが鉄分が多いです。
βカロテンも豊富なので積極的に採り入れたい食材です。
- 小松菜を洗って切らずに塩水で茹でる
- 茹でたら水につけてアクを取る
- 一口サイズに切る
- ボールに入れて、かつおぶしとめんつゆをかける
- めんつゆは大さじ1から調整
作り方は、ブロッコリーの時とほとんど変わりません。
かつおぶし×めんつゆ の組み合わせが大好きなんです♡
以前は、小松菜のお浸しをお醤油で食べていたのですが、少しクセがあるので食べにくいなぁと思っていて、試しに作って見たらこっちのほうが食べやすかったです◎
私の両親や祖母も気に入ったみたいで、集まる時にサッと作っておくとすぐになくなります＾＾
子どもたちもバクバク食べてくれるのでありがたいですね。
ありがとう！めんつゆ！！（笑）
＼ ワンポイントアドバイス ／
めんつゆで作る1品料理 中級編
もうひと手間かけて違う1品料理も可能です＾＾
- 小松菜を一口サイズに切る
- 厚揚げを一口サイズに切る
- フライパンにごま油をひいて、厚揚げを焼く
- 小松菜を炒める
- どちらも火が通ったら、めんつゆを小さじ2入れる
味は調整してください
これで、ごはんも進むおかずになります＾＾
厚揚げもある！という方は是非作って見てください♪
ほうれん草とベーコン炒め
ほうれん草とベーコンの組み合わせは、パスタなどでよく見るので合わないわけがない！と思って作ってみました。
ほうれん草は鉄分も多く、色んな食材に合うし、安価で手に入れやすい食材のひとつですよね。
- ほうれん草とベーコンを一口サイズに切る
- フライパンに油を軽くひいて、ほうれん草・ベーコンを炒める
- めんつゆを小さじ２入れる
- 味をみて調整する ※濃い場合は水を足す
炒めて、めんつゆを入れただけなので一瞬で作れます＾＾
そして、結構濃いめの味付けになるのでご飯も進むという優れものです♪
食べ盛りのお子さんがいる方は重宝すると思います。
また、お弁当にも使えるので、朝の忙しい時間をこれで短縮できるかもしれません＾＾
残ったら昼ご飯や晩ご飯で出してもＯＫですよ♪
まとめ
めんつゆで作る簡単1品料理はどうでしたか？
もうすでに知っている！という方もいるとは思いますが、時間がない時には本当に役立つ栄養満点のレシピになりますので、是非作ってみてください＾＾
作ったよ！という方は、コメントに感想いただけると泣いて喜びます＾＾
最後まで読んでくれてありがとうございました！
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